الناشر | Springer |
رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9788181288257 |
رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 8181288254 |
اللغة | الإنجليزية |
العنوان الفرعي للكتاب | Theory And Practice |
رقم الطبعة | 3 |
تاريخ النشر | 31 December 1995 |
Food Analysis: Theory And Practice Paperback English by Y. Pomeranz - 31 December 1995