English
- إرجاع مجاني بسهولة
- أفضل عروض
المواصفات
| الناشر | Springer |
| رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9781489977243 |
| رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 1489977244 |
| الكاتب | Ramón Aparicio |
| تنسيق الكتاب | Paperback |
| اللغة | English |
| وصف الكتاب | The Handbook of Olive Oil presents an up-to-date view of all aspects of olive oil. It is written from an inter-disciplinary point of view and will be of use in research and development as well as in routine laboratory and process operations |
| عن المؤلف | Ramón Aparicio, Physicist, Instituto de la Grasa (CSIC), Seville, SpainJohn L. Harwood, Biochemist, Cardiff University, Wales, UK |
| تاريخ النشر | 23 August 2016 |
| عدد الصفحات | 784 pages |
Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties
في عربة التسوق 
مجموع العربة 0.00 جنيه
