English
- إرجاع مجاني بسهولة
- أفضل عروض
Introductoy Foods Paperback English by Marion Bennion - 14 August 2003
قبل:
304.00 جنيه
الآن:
265.20 جنيه يشمل ضريبة القيمة المضافة
وفّرت:
38.80 جنيهخصم 12٪
احصل عليه خلال 5 فبراير
إدفع 6 اقساط شهرية بقيمة ٦٠٫٠٠ جنيه.
1
توصيل مجاني لنقطة نون ومراكز الاستلام
معرفة المزيد
تقدر ترجّع المنتج بسهولة في العرض ده
(Original Copy - نسخه أصلية)
المنتج كما في الوصف
90%
شريك لنون منذ
5+ سنة
أحدث التقييمات الإيجابية
المواصفات
| الناشر | Pearson Education (US) |
| رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 0131911287 |
| اللغة | الإنجليزية |
| وصف الكتاب | For the freshman/sophomore level of the introductory foods course at universities and community colleges. A leading seller for many years, this text has helped prepare thousands of students for careers as food scientists, foodservice managers, dietitians, and extension agents. Written for the beginning student, it provides clear, straightforward explanations of all of the basic principles of food preparation. It treats the chemistry involved in a way that is non-threatening and does not interfere with the flow of the text. The first part of the text covers basic principles, preparing the way for discussions in subsequent chapters. The new edition encompasses the latest information on technological advances in food preparation and processing. It also deals with the effect of shifting demographics on food trends, and the increasing body of knowledge available to the general populace about nutrition. |
| رقم الطبعة | 12 |
| تاريخ النشر | 14 August 2003 |
| عدد الصفحات | 896 |
Introductoy Foods Paperback English by Marion Bennion - 14 August 2003
في عربة التسوق 
مجموع العربة 265.20 جنيه
