يمكن استخدام سكين التقشير فيسمان كيتاكامي لتقطيع معظم أنواع الخضراوات والمخبوزات والأنواع المختلفة من اللحوم إلى شرائح ومكعبات وفرمها وتقطيعها، إنها أداة متعددة الأغراض بالفعل
منتج يمكن استخدامه في مهام المطبخ اليومية مثل تقطيع جميع أنواع الخضار والفواكه إلى شرائح، إنه حقاً سكين طهي شامل مثالي لعمل زينة الطعام أو الفرم أو التقشير والتقطيع إلى شرائح وقطع