بقجة تقليدية لحفظ حرارة الأطمة حافظة قماشية يتم إغلاقها بسحّاب

البُقجة هي حافظة طعام تقليدية في المنطقة العربية، تُصنع عادةً من القماش الصوفي وتكون محشوة بمواد إسفنجية تعطيها ملمسًا مشابهًا للوسادة. تتألف البقجة عادةً من قطعتين دائريتي الشكل، يتم وضع الطنجرة الساخنة أو الوعاء الذي يحتوي على الطعام في الوسط، ثم يتم إغلاق البقجة بواسطة سحاب. تستخدم البقجة بشكل رئيسي لحفظ الطعام ساخنًا لفترات طويلة، حيث يمكن أن يبقى الطعام ساخنًا لمدة تصل إلى 7 ساعات دون الحاجة لإعادة التسخين المتكرر. تُعتبر البقجة أداة مفيدة جدًا خلال الرحلات والتخييم وخلال العزائم، خاصةً خلال شهر رمضان، حيث يسهم في بقاء الطعام ساخنًا لفترة طويلة دون فقدان الحرارة.