الجلوتامين هو حمض أميني أساسي يعزز استعادة العضلات ويدعم الأداء البدني.
الجلوتامين هو أكثر الأحماض الأمينية تواجدًا بشكل طبيعي في جسم الإنسان ، ويشكل أكثر من 60٪ من إجمالي العضلات الهيكلية. أثناء التمرين المكثف وأوقات الإجهاد الأيضي
تعتمد العديد من خلايا الجهاز المناعي (مثل الخلايا الليمفاوية) على الجلوتامين كمصدر أساسي للوقود.