الناشر | Pearson |
رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9780132719926 |
اللغة | الإنجليزية |
العنوان الفرعي للكتاب | Principles And Practices |
رقم الطبعة | 12 |
تاريخ النشر | March 2011 |
عدد الصفحات | 600 |
Foodservice Management: Principles And Practices Paperback English by June Payne-Palacio - March 2011