عرق السوس هو نبات عشبي متين ينتمي إلى الكثير من مناطق العالم، بما في ذلك جنوب روسيا والبحر الأبيض المتوسط وأجزاء من آسيا والمناطق الجنوبية من أوروبا. جذور عرق السوس هي الجزء الذي يستخدم كعامل منكه وكعلاج تقليدي
غالبًا ما يستخدم عرق السوس مع الأعشاب الأخرى، مثل جنسنج باناكس وجذور اليوثيرو والبوبليروم للمساعدة في دعم الجسم في التعامل مع التوتر ودعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي
يحتوي عرق السوس على مكونات كيميائية محددة تمنحه النكهة المميزة الحلوة التي سيتعرف عليها محبي حلوى عرق السوس. يستخدم عرق السوس أيضًا كبودرة وشاي ونكهة لمنتجات التبغ والمشروبات والأطعمة