الناشر | John Wiley & Sons Inc |
رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9780470587843 |
رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 0470587849 |
وصف الكتاب | Modern Buffet Presentation |
محتويات العلبة | Book |
اللغة | English |
الكاتب | Clyne, Carol Murphy - Clyne, Vincent - The Culinary Institute of America (CIA) - Tonelli, Francesco |
تاريخ النشر | 2014 |
Modern Buffet Presentation