وصف الكتاب | تعتبر النودلز من أشهر المكونات المستخدمة في المطابخ الآسيوية. وتتميز النودلز بالتكلفة الزهيدة وسهولة الإعداد والقيمة الغذائية العالية, هذا بالإضافة إلى تنوع أشكالها وألوانها وسمكها. كذلك, للنودلز استخدامات متعددة, حيث يمكن استخدامها في أطباق الشوربة والمشهيات والسلاطات واليخني والخضراوات المشوحة. وستجدين في هذا الكتاب بعض الأطباق التقليدية المتعارف عليها, مثل: المكرونة باللحم والجمبري المشوح والنودلز المحمرة بالدجاج والفلفل الأحمر والنودلز المقرمشة بشرائح الدجاج والبسلة الفرنسية. هذا, بالإضافة إلى بعض الأفكار الجديدة, مثل سوشي النودلز بالتونة والخضروات. |