English
- استرجاع مجاني وسهل
- أفضل العروض
المواصفات
| الناشر | John Wiley and Sons Ltd |
| رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9781118435878 |
| رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 1118435877 |
| اللغة | الإنجليزية |
| وصف الكتاب | Professional Bread Baking is not only a cookbook providing an array of recipes and formulas for finished loaves. The title dives deeper into the discussion about bread, providing a detailed reference that will be indispensable for a baker. Written by an Associate Professor at the Culinary Institute of America, Professional Bread Baking provides the tools needed to mix, ferment, shape, proof, and bake exceptional artisanal bread. |
| تاريخ النشر | 7-Mar-16 |
| عدد الصفحات | 408 |
Professional Bread Baking Hardcover English by Hans Welker - 7-Mar-16
تمت الإضافة لعربة التسوق
مجموع السلة 0.00 ر.س.
