الناشر | Wiley-Blackwell |
رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9781405124607 |
رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 1405124601 |
اللغة | الإنجليزية |
العنوان الفرعي للكتاب | Society of Dairy Technology |
تاريخ النشر | 19-Jul-06 |
عدد الصفحات | 344 |
Brined Cheeses hardcover english - 19-Jul-06