English
- استرجاع مجاني وسهل
- أفضل العروض
Fermented Food Products hardcover english - 16 Dec 2019
الآن:
1117.00 د.إ.شامل ضريبة القيمة المضافة
توصيل مجاني
احصل عليه خلال 26 - 29 نوفمبر
احصل على د.إ. 55.85 رصيد مسترجع باستخدام بطاقة بنك المشرق نون الائتمانية. اشترك الآن. قدّم الحين
ادفع على 4 دفعات بدون فوائد بقيمة ٢٧٩٫٢٥ د.إ.اعرف المزيد
قسمها على 4 دفعات ب ٢٧٩٫٢٥ د.إ. بدون فوائد أو رسوم تأخير.اعرف المزيد
1
توصيل مجاني لنقطة نون ومراكز الاستلام
معرفة المزيد
إرجاع سهل لكل المنتجات في هذا العرض.
المنتج كما في الوصف
70%
شريك لنون منذ
7+ سنينالمواصفات
| الناشر | Taylor And Francis Inc |
| رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9780367224226 |
| اللغة | الإنجليزية |
| وصف الكتاب | Fermented food play an important proactive role in the human diet. In many developing and under developed countries, fermented food is a cheap source of nutrition. Currently, more than 3500 different fermented foods are consumed by humans throughout the world; many are indigenous and produced in small quantities, however, the consumption of many fermented foods has gradually increased. Fermented Food Products presents in-depth insights into various microbes involved in the production of fermented foods throughout the world. It also focuses on recent developments in the fermented food microbiology field along with biochemical changes that are happening during the fermentation process. * Describes various fermented food products, especially indigenous products * Presents health benefits of fermented food products * Explains mechans involved in the production of fermented foods * Discusses molecular tools and its applications and therapeutic uses of fermented foods The book provides a comprehensive account about diversified ethnic fermented food products. Readers will get updated information regarding various types of fermented food products and will learn the effect these fermented food products have on human health. |
| تاريخ النشر | 16 Dec 2019 |
| عدد الصفحات | 412 |
Fermented Food Products hardcover english - 16 Dec 2019
تمت الإضافة لعربة التسوق
مجموع السلة 1117.00 د.إ.
