تقوم مجففات الطعام بإزالة الرطوبة بلطف من الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة، مما يحافظ على محتواها الغذائي.
من خلال التخلص من محتوى الماء، تمنع مجففات الطعام نمو البكتيريا والخمائر والعفن التي تساهم في الفساد.
مجففات الطعام عبارة عن أجهزة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لتجفيف مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والأعشاب واللحوم.
هذه الأجهزة بشكل عام مدمجة ومصممة لسهولة التخزين، مما يجعلها مناسبة للمطابخ بمختلف أحجامها
باستخدام مجفف الطعام، يمكن للمستخدمين إعداد وجباتهم الخفيفة في المنزل، وتجنب المواد الحافظة والمواد المضافة التي غالبًا ما توجد في البدائل التي يتم شراؤها من المتجر.