احصل على 5% رصيد مسترجع باستخدام بطاقة بنك المشرق نون الائتمانية. اشترك الآن. قدّم الحين
الناشر | BY |
رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9781847889072 |
رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 1847889077 |
الكاتب | Leo Coleman |
تنسيق الكتاب | Paperback |
اللغة | English |
وصف الكتاب | Food exchange and consumption are central to the fieldwork experience. This book presents a highly engaging study of anthropologists' field encounters of preparing, producing, sharing, and consuming food. |
عن المؤلف | Leo Coleman is Assistant Professor in the Department of Comparative Studies at The Ohio State University |
تاريخ النشر | 1 December 2011 |
عدد الصفحات | 192 pages |
Food: Ethnographic Encounters