English
  • استرجاع مجاني وسهل
  • أفضل العروض

Homemade Yogurt and Kefir: 71 Recipes for Making & Using Probiotic-Rich Ferments

الآن:
96.05 د.إ.‏شامل ضريبة القيمة المضافة
باقي 1 وحدات في المخزون
noon-marketplace
احصل عليه خلال 6 فبراير
اطلب في غضون 6 ساعة 18 دقيقة
VIP ENBD Credit Card

VIP card

احصل على 5% رصيد مسترجع باستخدام بطاقة بنك المشرق نون الائتمانية. اشترك الآن. قدّم الحين

التوصيل 
بواسطة نوون
التوصيل بواسطة نوون
البائع ذو
 تقييم عالي
البائع ذو تقييم عالي
الدفع 
عند الاستلام
الدفع عند الاستلام
عملية 
تحويل آمنة
عملية تحويل آمنة

خيارات ثانية

لا يوجد منتجات متاحة

لا يوجد منتجات متاحة

1
1 تمت الإضافة لعربة التسوق
أضف للعربة
Noon Locker
توصيل مجاني لنقطة نون ومراكز الاستلام
معرفة المزيد
free_returns
إرجاع سهل لكل المنتجات في هذا العرض.
المنتج كما في الوصف
المنتج كما في الوصف
70%
شريك لنون منذ

شريك لنون منذ

4+ سنين
أحدث التقييمات الإيجابية
أحدث التقييمات الإيجابية
نظرة عامة
المواصفات
الناشرStorey
رقم الكتاب المعياري الدولي 139781635861099
رقم الكتاب المعياري الدولي 101635861098
الكاتبGianaclis Caldwell
اللغةEnglish
وصف الكتابWith probiotic-rich foods increasingly recognized as essential to gut health, yogurt and kefir are gaining popularity as a source of protein and beneficial bacteria. In Homemade Yogurt & Kefir, cheesemaker and small-scale dairy producer Gianaclis Caldwell opens the door for fermentation enthusiasts and dairy devotees to make and use yogurt and kefir in the home kitchen. She explores the many culture choices and techniques for working with cow, goat, sheep, water buffalo, and even some plant milks. Step-by-step instructions cover the basics of making dairy ferments, from necessary equipment to the myriad options for thickening, sweetening, and flavoring. Along with foundational recipes, you’ll find instructions for creating different styles of yogurt and kefir as well as other traditional milk ferments from around world, including Icelandic skyr, Asian koumiss, and Finish viili. Techniques for making simple cheeses, butter, whipped cream, and other dairy products using yogurt and milk ferments broaden the possibilities of these probiotic-packed cultures, and a recipe section takes you beyond the expected pairing of yogurt with granola, offering creative ways to use fermented dairy products in sauces, soups, and even cocktails, while preserving their health benefits and flavor. Along the way, pioneering yogurt makers, kefir crafters, and famous chefs who are tapping yogurt’s potential for meals and libations, share their wisdom.
عن المؤلفGianaclis Caldwell, an expert on making artisanal cheeses, is the author of Small-Scale Cheese Business, Small-Scale Dairy, Mastering Artisan Cheesemaking, and Mastering Basic Cheesemaking. She is a regular contributor to Fermentation and Culture: The Word on Cheese magazines and teaches and consults across the United States. She lives in Rogue River, Oregon, where she operates her family’s dairy, Pholia Farm. Read more
تاريخ النشر2020-05-12
عدد الصفحات224 pages

Homemade Yogurt and Kefir: 71 Recipes for Making & Using Probiotic-Rich Ferments

تمت الإضافة لعربة التسوقatc
مجموع السلة 96.05 د.إ.‏
Loading