احصل على 5% رصيد مسترجع باستخدام بطاقة بنك المشرق نون الائتمانية. اشترك الآن. قدّم الحين
شريك لنون منذ
7+ سنينالناشر | Lulu.com; prima edizione |
رقم الكتاب المعياري الدولي 13 | 9781291598209 |
رقم الكتاب المعياري الدولي 10 | 1291598200 |
الكاتب | Donata Panciera |
اللغة | Italian |
وصف الكتاب | Questo volume e l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualita. |
تاريخ النشر | 15 November 2013 |
عدد الصفحات | 216 pages |
Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera